Schwarz oder mit Milch?
Pressemitteilung
Graz - Österreichs Barista-Elite trifft sich Ende Februar in Graz zu den Kaffee-Staatsmeisterschaften. Auch das Publikum tritt diesmal zu einem Bewerb an.

Vom 25.-27. Februar 2010 ist es wieder soweit: Österreich kürt seine Barista-Meister. Im Panoramageschoss des City-Parks im Herzen von Graz wird dann wieder Milch geschäumt, Espresso extrahiert und Eigenkreationen der gestrengen internationalen Jury präsentiert.  

Zertifizierte Produkte und Nachhaltigkeit rücken in den Fokus

INTERNORGA – Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt
Vom 12. bis 17. März auf dem Hamburger Messegelände
Kaffee bleibt auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten Deutschlands Lieblingsgetränk. Nach Schätzungen des Deutschen Kaffeeverbandes haben die Bundesbürger 2009 ähnlich wie im Vorjahr durchschnittlich pro Kopf rund 148 Liter Kaffee getrunken. Auf der INTERNORGA geben führende Unternehmen einen Überblick über technische Innovationen, neue Geschmackstrends und aktuelle Entwicklungen rund um die Kaffeebohne. Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt mit mehr als 1.000 Aussteller aus dem In- und Ausland öffnet vom 12. bis 17. März auf dem Hamburger Messegelände.

Er musste sich wahrlich die abenteuerlichsten Namen gefallen lassen - der Kaffee im Osten. Kosta, Rondo, Kaffee-Mix - das Volk taufte das aus Devisenknappheit gemixte Gebräu unter Zusatz von Malz und Zichorie kurzerhand "Honeckers Krönung".

Grundkurs Barista:
- Grundwissen über Kaffee vom Anbau bis in die Tasse
- Einstellen von Mühle und Maschine
- Training an professionellen Espressomaschinen
- Zubereitung von Espresso - Cappuccino und weiteren
- Kaffeespezialitäten

Grundkurs Latte Art:

Im SWR in der Sendung "Kaffee oder Tee?" wird in der Rubrik Abenteuer Haushalt ein Beitrag mit Barista Eric Wolf ausgestrahlt.
Thema: Irish Coffee.
 

Wir suchen ab sofort weibliche Barista mit Erfahrung und Engagement ab 25 Jahre für  Kaffee-/Espresso- und Röst- Spezialitäten Bar in Berlin-Friedrichshain.
 

Pressemitteilung
09.12.2009 Bonn - Klein, stark, schwarz. So ist der Espresso, so muss er sein. Wir alle kennen ihn - und auch die Situationen, in denen wir ihn gut gebrauchen können. Und weil es hiervon so viele gibt, und weil man ja bekanntlich niemals auslernt, bringt VERPOORTEN nun die hohe Kaffee-Kunst mit wissensdurstigen Liebhabern schmackhafter Espresso-Eierlikör-Cocktails zusammen. Gesucht sind zwölf Coffee-Cocktail-Fans für den großen Espresso-Contest 2010 von VERPOORTEN!

Abenteuer Haushalt: diesmal mit einem Bericht über weihnachtliche Kaffeegetränke. Mit Tipps zur Zubereitung und Rezepten von Bariste Anna Fath.