NEWS.AT und OMV feiern am 1. Oktober den "Tag des Kaffees" und verlosen 10 x 2 Barista-Schulungen
Zum Tag des Kaffees in Österreich verlosen NEWS.at und OMV Baristaschulungen an der Vienna School of Coffee im 9. Wiener Gemeindebezirk.
TV Allgäu: Mobiler Kaffeegenuss - In Lindau gibts Espresso und Co. vom Fahrrad
Video von Hellmut Karrer aus Lindau. Der mobile Barista vermittelt "Kaffeekultur" auf dem Fahrad!
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internetworld.de - Interview mit Max Wittrock: Müsli bleibt Müsli und Kaffee bleibt Kaffee
Mymuesli-Mitgründer zur Übernahme der Black Pirate Coffee Crew im Interview auf Internet World.
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Stromfresser Kaffeemaschine
Nach wie vor gelten Kaffeemaschinen in Haushalten als heimliche „Stromfresser“. Dies gilt unabhängig davon ob es sich um Kaffeevollautomaten oder Kapselsysteme handelt. Auch wer sich erst vor kurzem zum Kauf einer neuen Kaffeemaschine entschieden hat, könnte trotz neuester Technik weiter Strom beim Kaffee kochen sparen.
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Goran Huber führt Barista zum Meistertitel
Von der einstigen Grundschulung zum Barista bis zum monatelangen harten Training für die österreichischen Staatsmeisterschaften stand Goran Huber, auf internationaler Ebene höchst erfolgreicher Tiroler Barista, seinen beiden Tiroler Kollegen Cem Korkmaz und Andjelko Belavic über einige Jahre hinweg mit seinem umfangreichen Wissen und seiner großen Kaffee-Erfahrung zur Seite.
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Deutscher Baristameister 2011 ist Wolfram Sorg
Herzlichen Glückwunsch Wolfram Sorg, zum Titel des deutschen Baristameisters 2011. Hier das Ergebnis...
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Deutscher Barista Meister 2011 Hamburg
Hallo,an die Kaffee Freunde. Es ist wieder so weit, der neue Deutsche Barista Meister 2011 steht seit dem 17 April 2011 fest. Es ist Wolfram Sorg. Auch wenn er dieses Jahr aktiv als Mitveranstalter galt und ich davon nichts halte ist es dieses mal etwas anderes. Ich selber war nicht in Hamburg anwesend, aber Freunde waren dort und haben sich das ganze mal genauer angeschaut.
Sind Kaffee und Fett ein schlechtes Gespann?
Absurder Versuch in allen Medien
Artikel von Ulrike Gonder, freie Wissenschaftsjournalistin
gefunden auf www.ugonder.de
Zahlreiche Medien griffen kürzlich eine Studie der Universität von Guelph in Ontario (Kanada) auf und bezogen deren Ergebnisse auf konkrete Mahlzeiten. Beispielsweise meldete Focus online am 3.4.2011, Kaffee und Fett seien "ein schlechtes Gespann". Fette Speisen seien schon ungesund, doch wer sein Fastfood mit Kaffee herunterspüle, treibe seinen Blutzuckerspiegel "über lange Zeit in bedenkliche Höhen". Die Studie zeige, dass gesättigte Fette den Zuckerstoffwechsel behinderten und dass Kaffee alles noch schlimmer mache. Ist die Tasse Kaffee zur Bratwurst nun gefährlich?
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US-Wissenschaftler haben zwei „Kaffee-Gene“ gefunden – Koffeinstoffwechsel erklärt unser Verlangen nach Kaffee und Espresso
Das Fachjournal "PLoS Genetics" veröffentlichte eine Studie der Universitäten Harvard und North Carolina (Chapel Hill) der zufolge die Gene CYP1A2 und AHR für den Koffeinstoffwechsel verantwortlich zeichnen sollen.
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Nach der Winterpause: Flugtee Darjeeling 1 / 2011 eingetroffen
NEUE Ernte im Tesorito Saarbrücken erhältlich
Nach der langen Winterpause können leidenschaftliche Tee-Genießer die erste Tasse des unvergleichlich feinen First Flush aus Darjeeling kaum erwarten.
Der gute Start in die First Flush Saison 2011 ist jedoch zurzeit durch verschiedene Hindernisse getrübt: Auf Grund von Streiks der Plantagenpflückerinnen sowie einer Blockade für die Verladung von Darjeeling Tee von den Gärten konnte bisher keine genaue Aussage über das Eintreffen der ersten Pflückungen gemacht werden.
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