Der 1. Tiroler Baristameister ist Cem Korkmaz aus Innsbruck

Die fafga 09 bildete für den Chef-Diplom-Kaffee-Sommelier und Barista Goran Huber die Plattform für die Austragung der 1. Tiroler Barista Meisterschaft.
 

Sechs „Baristi“ stellten sich nach den Regeln des WBC (World Barista Championship) den Juroren. In 15 Minuten mussten sie vier identische Espressi, vier Capuccino und eine Eigenkreation zubereiten. Bei der Eigenkreation war als Beigabe kein Alkohol erlaubt, jedoch andere Zutaten wie verschiedene Sirups.Die Kandidaten wurde danach beurteilt, wie sauber und professionell sie arbeiteten, aber auch das Servieren und der Geschmack der Kaffeekreationen zählten zu den Beurteilungskriterien.
 
Die Erste Tiroler Barista Meisterschaft 2009 endete mit dem Sieg des jungen Cem Korkmaz, Barista in der AZW Kantine Innsbruck.
 
Herzlichen Glückwunsch nach Innsbruck!
 
Info und Quelle: http://www.fafga.at/