Kyle Straw - kanadischer Baristameister 2009 - durch Schwarzwälder Kirschtorte zum Titel

Kyle Straw ist der neue kanadische Baristameister 2009. Damit ist er der Nachfolger von Sammy Piccolo, der diesen Wettbewerb letztes Jahr gewann.
 
Nicht nur den Titel eines kanadischen Baristameisters haben beide gemeinsam, beide enstammen der erfogreichen Baristaschmiede des Caffe Artigiano in Vancouver. Schon bei den 4 Titeln, die zuvor Sammy Piccolo einheimste, war Kyle Straw bereits unterstützend im Team Artigiano tätig und hatte damit Anteil an den Titelgewinnen in den Vorjahren. Dieses Jahr trat Kyle zum ersten mal selbst bei den nationalen Meisterschaften an und gewann sofort!
 
Laut Jury waren die Mitglieder vorallem von der "unglaublich" hohen Güte seiner technischen Fähigkeiten und seinem Single - Origin Yirgacheffe Kaffee aus Äthiopien begeistert, den er für alle seine Kaffeegetränke verwendet hat. Meist werden Kaffee- Mischungen verwendet.
 
Auch für seinen Signature Drink nutzte Kyle den Yirgacheffe. Inspiriert von einer "Schwarzwälder Kirschtorte" beindruckte Kyle Straw ein weiteres Mal die Jury mit einer eleganten Präsentation, der Art und Weise wie er dunkle "Madagaskar" Schokolade und Kirschschaum (regelkonform ohne Alkohol) in seine Kreation harmonisch einfügte.
 
Mit dem Titelgewinn sicherte sich Kyle darüberhinaus die Teilnahme an den World Barista Championships 2010!
Herzlichen Glückwunsch!