TV Sendung - CHIC - Kreationen mit Kaffee, von Christophe Pelé

Als letzten Beitrag in der Sendung 'Chic' auf Arte wird ein Feature über die Kaffeekreationen des Maître Pelé gesendet.

Christophe Pelé ging bei Lasserre und Ledoyen in die Schule, bevor er sich 2007 auf eigene Füße stellte und im Pariser Viertel Batignolles sein eigenes Restaurant, "La Bigarade", eröffnete. Seine stets sorgfältig ausgewählten Produkte verarbeitet er in der zum Speisesaal hin geöffneten Küche. Der Küchenchef, der eine Vorliebe für Süßsaures hat, verwandelte für "Chic" die bittere Zutat Kaffee zu einer süßen Sünde.
 
Dienstag, 29. September 2009 um 12.00 Uhr
Wiederholung: 06.10.2009 um 08:40