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The Science and Art of Coffee - CAS Certificate of Advanced Studies
Die ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Wädenswil bietet das erste Kaffee-Weiterbildungsstudium an einer Schweizer Hochschule an. Der Lehrgang wurde in Zusammenarbeit mit dem Swiss Chapter der Speciality Coffee Association of Europe SCAE sowie Exponenten der Schweizer Kaffeebranche entwickelt.

Die SCAE Barista Kurse richten sich an alle Kaffeeliebhaber, die in die Kunst des professionellen Kaffeezubereitens eingeführt werden wollen.
 
 3. Zweitägiger Baristakurs 1, 9.-10. Oktober 2009 in Uster/ZH
Grundlagen rund um Kaffee und Einführung in die Baristakunst
 

Neben den klassischen Baristameisterschaften (Zubereitung von 4 Espressi, 4 Cappuccini und 4 sogenannten Signature Drinks) werden die Wettbewerbe Latte Art, Coffee in Good Spririts und Cup Tasting durchgeführt.

Diese finden im Rahmen der FBK in Bern vom 23.-25. Januar 2009 statt.

Weitere Info zur Anmeldung und Organisation unter: