220 GRAD an Bord der Black Pirate Coffee Crew

Pressemitteilung
 
Salzburger Gourmet-Rösterei zu Gast beim weltweit ersten Shopping-Club für Kaffeefreunde
 
Salzburg/Passau, 10.2.2010 – Im Oktober letzen Jahres hissten die Schwestern Annika Poloczek (27) und Carolin Maras (30) die Segel und gingen mit der Black Pirate Coffee Crew, dem weltweit ersten Shopping-Club für Kaffeefreunde online. Ihre Mission: Registrierten Mitgliedern beste Spezialitätenkaffees von Kleinröstern vorzustellen und dabei ausführlich über die Herkunft von Kaffee und dessen richtige Zubereitung zu informieren.

 „Die Kaffeepiraten stehen für bewussten Kaffeekonsum und treten damit dem industriellen Massenmarkt entschieden entgegen. Wir bieten Kleinröstern eine Plattform, auf der sie ihre Produkte via Internet einer passgenauen Zielgruppe vorstellen können,“ erklärt Carolin Maras.
 
In regelmäßig wechselnden Verkaufsaktionen werden besondere Kaffees sowie das passende Kaffee-Zubehör angeboten und über Herkunft, Qualität und Verarbeitung informiert. „Es ist eindeutig eine Bewegung auf dem Kaffeemarkt zu verzeichnen: Die Verbraucher werden kritischer und wollen eine Qualität, wie sie vor allem bei Kleinröstern zu finden ist. Hier wird viel Zeit, Wissen und Können in die Verarbeitung der sensiblen Kaffeefrucht gesteckt. Leider sind solche Kleinröstereien meist nur lokal bekannt und es fehlt das Geld für überregionales Marketing. Mit der Black Pirate Coffee Crew wollen wir diese Kommunikationslücke schließen und Anbieter mit Konsumenten zusammenbringen,“ so Annika Poloczek über die Ziele des Shopping-Clubs.
 
Die österreichische Fahne weht an Deck des Kaffeepiraten-Schiffs Erstmals wird nun auch ein Röster aus Österreich, das Rösthaus 220 GRAD aus Salzburg, eine Auswahl ihrer Kaffeespezialitäten an Bord der Black Pirate Coffee Crew präsentieren.
 
Vor knapp zwei Jahren begannen Margret und Alois Macheiner, Inhaber des 220 GRAD, ihre Karriere als Kaffee-Sommeliers und Röster. Beide sind Quereinsteiger und entdeckten irgendwann ihre gemeinsame Leidenschaft für Kaffee - vom Ursprung der Bohne bis zum Genuss in der Tasse. Nach Reisen in Anbauländer, vielen Kursen, Literatur und Workshops rund um die braune Bohne, eröffneten sie im Jahr 2008 das 220 GRAD in Salzburg, um Kaffee-Liebhaber an den Produkten ihrer Mission teilhaben zu lassen: hervorragende Kaffees, die mit einem ganzheitlich-nachhaltigen Konzept geröstet, zubereitet und präsentiert werden.
 
„Bei 220 GRAD geht es um die gesamte Wertschöpfungskette. Zwischen der duftenden Kaffeeblüte am Baum und einem edlen Espresso in der Tasse liegt ein weiter Weg, auf dem viel an Qualität gewonnen, aber auch viel verloren gehen kann. Es müssen der Rohkaffee als Basis, das feinfühlige und fachmännische Rösten als Veredelung und auch die Zubereitung stimmen – nur so gelangt man zu wirklich gutem Kaffee. Diesen Prozess in seiner Ganzheitlichkeit zu überschauen bzw. aktiv mitzugestalten ist die Herausforderung,“ fasst Alois Macheiner die Philosophie von 220 GRAD zusammen.
 
Kaffee kennen und verstehen – die Basis für besten Genuss
 
Bei der Auswahl der Röstereien, die sich bei der Black Pirate Coffee Crew präsentieren, wird besonderer Wert auf eine möglichst genaue Information zu Herkunft, Anbau und Verarbeitung der verwendeten Kaffees gelegt.
 
Solch eine Transparenz ist auch das erklärte Ziel von 220 GRAD: „ Wir wollen die Herkunft all unserer Kaffees persönlich kennen lernen. Es interessiert uns die Gesamtheit: Kultur, Land und Leute der Ursprungsländer,“ erklärt Margret Macheiner.
 
Vom 14. bis zum 28.2.2010 wird die Kaffee-Auswahl von 220 GRAD im Shopping-Club der Black Pirate Coffee Crew angeboten. Einen direkten Zugang an Bord erhalten Interessierte unter http://www.bpcc.de/freundeskreis. Diejenigen, die in Salzburg und Umgebung wohnen, können sich natürlich auch gleich selbst ein Bild machen und im Café und Rösthaus in der Chiemseegasse 5 vorbeischauen.