COTECA Hamburg feiert am Freitag Premiere

Pressemitteilung
Neue Fachmesse wird zum Branchentreffpunkt für Kaffee, Tee und Kakao

COTECA Hamburg, International Trade Show for the Coffee, Tea & Cocoa Business
Vom 4. bis 6. Juni 2010 auf dem Hamburger Messegelände

Die COTECA Hamburg, The International Trade Show for the Coffee, Tea & Cocoa Business, feiert am Freitag auf dem Hamburger Messegelände Premiere. Sie bildet als erste Fachmesse in Europa die vollständigen Prozessketten aller drei Branchen von der Rohware bis zum fertigen Produkt ab. Das Angebotsspektrum reicht von den Erzeugern und Händlern über die Röster, Technik-Hersteller und Dienstleister bis hin zu den Einrichtern von Coffee-Shops. Vom 4. bis 6. Juni präsentieren mehr als 100 Aussteller aus 17 Ländern ihre Produkte und Dienstleistungen. Die Fachmesse wird von einem hochkarätigen Kongress mit internationalen Referenten begleitet.
 

„Hamburg ist europäischer Hauptumschlagplatz für Kaffee, Tee und Kakao. Die COTECA Hamburg unterstreicht als internationale Kontaktplattform nochmals die Bedeutung dieses Branchenstandorts“, betont Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress (HMC). Dies macht auch der Senatsempfang deutlich, zu dem die Freie und Hansestadt Hamburg die Aussteller und Kongress-Teilnehmer einlädt. Die internationale Fachmesse richtet sich europaweit an Fachbesucher aus der Industrie, dem Handel und Coffee-Shops. Ideeller Träger der COTECA Hamburg ist der Deutsche Kaffeeverband, der am 4. Juni im Rahmen des neuen Branchentreffs seine Mitgliederversammlung abhält.

Auch die European Coffee Federation (ECF) trifft sich zur COTECA Hamburg zu ihrer Jahrestagung (3. und 4. Juni), ebenso die European Decaffeinators Association (EDA), die zur Mitgliederversammlung auf dem Gelände der Hamburg Messe geladen hat (4. Juni).

Das German Chapter der SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) veranstaltet auf der Fachmesse seine Kaffee-Olympiade 2010. Mehr als 60 Baristi aus ganz Deutschland messen sich von Freitag bis Sonntag in mehreren Disziplinen - vom Latte Art Contest über die Coffee & Spirit Competition und Cup Tasting bis hin zur Barista Championship. Die Sieger fahren zur Weltmeisterschaft nach London.

Zum Rahmenprogramm der COTECA Hamburg gehören auch zahlreiche Seminare und Workshops der SCAE. Dabei geht es um Themen wie Espressomaschinen-Technik, Rösten, Vermahlung, Sensorik und Cupping sowie die professionellen Techniken der Espressozubereitung und Latte Art.

Die dreitägige Fachmesse wird am 4. und 5. Juni von einem hochkarätigen Kongress begleitet: Unter dem Titel „Märkte im Wandel – Herausforderungen und Chancen für die Kaffee-, Kakao- und Teemärkte von morgen“ erörtern Experten aus aller Welt auf der COTECA Hamburg die Zukunft der drei Branchen. An diesen zwei Tagen zeigen 34 Referenten aus neun Ländern in Vorträgen und Podiumsdiskussionen Handlungsspielräume auf und stellen zukunftsträchtige Lösungen vor. Ein zentrales Kongressthema für alle drei Branchen bildet der globale Klimawandel mit seinen Folgen. Das detaillierte Programm mit allen Themen und Rednern steht im Internet unter www.coteca-hamburg.de
 
Wie man mit Espresso und Latte Macchiato sogar moderne Kunst gestalten kann, zeigen Studierende der Hochschule für bildende Künste Hamburg (HFBK) auf. 6 x 6 Meter groß installieren sie in der Halle A4 der Hamburg Messe das berühmte Bild „Der Kuss“ von Roy Lichtenstein - und zwar aus mehreren tausend mit Kaffee gefüllten Bechern. Die unterschiedlichen Farbschattierungen von schwarz bis beige entstehen durch entsprechende Milchzugabe.

Auch der Termin für die nächste COTECA Hamburg steht bereits fest: The International Trade Show for the Coffee, Tea & Cocoa Business, wird vom 1. bis 3. Juni 2012 auf dem Gelände der Hamburg Messe stattfinden. Alle Informationen zur Messe, das aktuelle Kongressprogramm sowie Eintrittspreise unter www.coteca-hamburg.com