Kaffeegenuss – Von Norden nach Süden nimmt die Wassermenge ab
Pressemitteilung, Deutscher Kaffeeverband
Hamburg, 17. November 2008.
Die Menge eines Kaffeegetränks nimmt von Norden nach Süden in der Regel stark ab. In heißen Breiten nehmen die Menschen üblicherweise wenig Flüssigkeit und diese lieber stark konzentriert zu sich. Traditionell trinkt die gesamte Bevölkerung hier vergleichsweise wenig Kaffee.
In Süditalien stellt man den Espresso häufig mit 2cl Wasser her, den Ristretto nur mit einem cl. Im Norden Italiens, z.B. in Mailand oder Venedig, hat ein Espresso meistens jedoch 3 cl. In der Schweiz wird der kleine Starke üblicherweise mit 5 bis 8 cl gebrüht, wie auch oft in Deutschland. Auch innerhalb der Bundesrepublik gilt: je weiter nördlich, desto größer sind in der Regel die Tassen und die Wassermengen.
Deutscher Kaffeeverband e.V.
Holger Preibisch
(Hauptgeschäftsführer)
Pickhuben 4, 20457 Hamburg
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Wirklich schön! Aber warum?
Wirklich schön! Aber warum? Mir fehlt hier die Erklärung.
"Traditionell trinkt die gesamte Bevölkerung hier vergleichsweise wenig Kaffee"
Was hat das für einen Grund? Wer weiss das?
die denken halt immernoch das
die denken halt immernoch das Kaffee entwässert!
Der ganze Bericht ist Larifari und nur lau!
Wenn must Du mal den Satz davor interpretieren:
"In heißen Breiten nehmen die Menschen üblicherweise wenig Flüssigkeit und diese lieber stark konzentriert zu sich."
Da kommt also "üblicherweise" und dann "traditionell" also-
wie früher von Mama: "DARUM".
Du willst doch hoffentlich keine historisch soziologische Studie daraus machen?
nein, ich will keine Studie
nein, ich will keine Studie daraus machen. Mich hätte aber interessiert warum man in südlichen Ländern weniger Flüssigkeit zu sich nimmt. Das kann ja nicht nur am Geschmack liegen. Uns Nordeuropäern schmeckt ja meistens der Kaffee da unten nicht weil er so hart geröstet ist. Also jede Menge Zucker rein und runter damit.
Vielleicht liegt es aber auch daran, dass durch heisse Getränke der Körper noch mehr aufheizt...oder oder oder...
Das wär doch interessant zu Wissen warum sich das in südlichen Ländern so eingebürgert hat!