Wissens- und Kaffeedurst …Attraktives Seminar- und Bühnenprogramm auf der GastRo 2008

Pressemitteilung

Prüfen, Vergleichen, sich Anregungen holen, neue Geschäftskontakte knüpfen oder langjährige Kunden treffen – das sind vorwiegend die Motive, warum jährlich über 10.000
Gastronomen, Hoteliers und Einzelhändler die GastRo besuchen.

Darüber hinaus gibt es weitere Gründe, warum sich ein Besuch der GastRo vom 09. bis 12.November in der HanseMesse Rostock lohnt. Seit vielen Jahren verbinden Mitarbeiter der Gastronomie und Hotellerie, Bäcker, Fleischer und all jene, die in der Branche tätig sind, ihren Besuch auf der GastRo mit einer Weiterbildung oder einer Teilnahme an außergewöhnlichen Seminaren und Vorträgen.

Passend zum Sonderthema der GastRo 2008 „Kaffee & Tee“ werden täglich Seminare angeboten. Mit Spannung wird am Montag Herr Arthur E. Darboven erwartet. Als Geschäftsführer der J. J. Darboven GmbH referiert er über „Unternehmerische Verantwortung/soziales Engagement am Beispiel von Kaffee“. Am Dienstag können Interessierte ihr Kaffeewissen im Seminar „Von der Bohne bis zur Röstung“ erweitern. Alik Kunze, Inhaber von der Ostseekaffee – Rügener Kaffeerösterei, erklärt die unterschiedlichen Röstungsarten und lädt ein, diese gleich zu probieren. Auch wer erst am Mittwoch die Messe
besuchen kann, hat die Chance, an einem besonderen Kaffeeseminar teilzunehmen. Christian Braack, Geschäftsführer der BS & K e.K. Brack Gourmet Kaffeerösterei, gibt Einblicke in die „Brack Kaffee-Welt. Vom Anbau bis zum Gourmetgenuss“.

Vom „Topfgucker“, Köchin und Zuckerkünstlerin Hannelore Garloff vom Restaurant „Zur Post“ in Güstrow, über ein komplettes Kaffee-Menü bis zum Wettbewerb „Bester Jungkoch in MV“ und „Appetit auf Ausbildung“ wird das Mobile Kochstudio des DEHOGA MV für Wissenszuwachs und Unterhaltung sorgen.
Während sich die Bühne am Montagnachmittag in eine Bar verwandelt, in der die besten Barmixer aus MV beim Wettbewerb der Deutschen Barkeeper Union um die Wette mixen, ist sie zu anderen Zeiten Treffpunkt all jener, die sich in Themen wie „Besser verkaufen am Tisch des Gastes“ oder „Erfolgsstrategie – mindestens 10% mehr Gewinn“ weiterbilden möchten.

Anziehungspunkt für viele Gastronomen wird der Vortrag von Ludwig Weiß „Geld sparen durch intelligentes Geschirrspülen“ sein, denn die steigenden Nebenkosten sind eins der Hauptthemen in der Branche.

„Schauen Sie sich auf der GastRo um, unterhalten Sie sich mit den Ausstellern über deren Neuheiten und besonderen Messe-Angeboten und nutzen Sie die Chance, Ihren Wissens- (und Kaffee)durst bei den Vorträgen und Seminaren zu stillen“, rät Annett Liskewitsch, Projektleiterin der GastRo.

Weitere Informationen zu den Wettbewerben, zu Ausstellern und Seminaren erhalten Sie unter
www.gastro-rostock.de oder persönlich beim Team GastRo.