Verbände

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Hamburg, 22. September 2011. Mehr als 18 Millionen 60kg-Säcke Rohkaffee werden jährlich nach Deutschland importiert. Kaffee ist das meistkonsumierte Getränk in der Bundesrepublik. Doch woher kommt das Lieblingsgetränk der Deutschen eigentlich? Wie wird Kaffee angebaut und welche Schritte müssen zwischen Anbau und Verarbeitung durchlaufen werden? Ist Kaffee gesund, und können Sportler ihren Kaffee ohne Bedenken genießen? Können Athleten sogar vom Koffein profitieren? Antworten auf diese Fragen gibt es am 30. September 2011, dem „Tag des Kaffees“. Dieser wird bereits zum sechsten Mal vom Deutschen Kaffeeverband und zahlreichen Unternehmen zelebriert. Die Schirmherrschaft hat in diesem Jahr der Fußballprofi und Kaffeebarbesitzer Gerald Asamoah übernommen. „Am „Tag des Kaffees“ können sich Konsumenten und Kaffeeliebhaber bei zahlreichen Aktionen in ganz Deutschland über die aromatische Bohne informieren, verschiedene Sorten probieren oder Experten bei Live-Röstungen über die Schulter schauen“, so der Schirmherr.  Rund 100 Unternehmen planen kleine und große Aktionen rund um Kaffee.

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Hamburg, 18. August 2011. Schon seit Jahrhunderten lieben Menschen in der ganzen Welt Kaffee. Das Getränk mit seinem intensiven Duft und Aroma ist heutzutage vor allem für seine belebende Wirkung bekannt und als morgendlicher Muntermacher geschätzt. Kaffee hat aber noch ganz andere Facetten, wenn es um die Gesundheit geht.

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Wettbewerb Espressi und Filterkaffees 2011 abgeschlossen
Berlin/Frankfurt am Main, im Juli 2011 – Ab sofort stehen die Medaillenträger des zweiten Verkostungswettbewerbs der Deutschen Röstergilde in den Kategorien Espresso und Filterkaffee fest. Damit können Freunde hochwertigen Espresso- und Kaffeegenusses wieder auf ein vielfältiges, professionell begutachtetes Angebot an besten Röstspezialitäten der Deutschen Röstergilde zurückgreifen.

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Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat wissenschaftliche Gutachten veröffentlicht, die Lebensmittel und ihre gesundheitlichen Wirkungen bewerten. Darunter befinden sich auch relevante Gutachten mit Bezug zu Kaffee, die die positiven Wirkungen des Getränkes auf den menschlichen Körper noch einmal offiziell belegen: Die EFSA sieht den wissenschaftlichen Nachweis als erbracht, dass Koffein zu einer verstärkten geistigen und physischen Leistungsfähigkeit führt.

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• Plus 53 Prozent bei Tee
• Verdreifachung des Kakao-Volumens
• Plus 30 Prozent beim Rohkaffeeverkauf von Rainforest Alliance Certified™-Farmen
• Erste Zertifizierungen von Zuckerrohr-Farmen in Brasilien und El Salvador

 
 
New York/Frankfurt am Main, 28. April 2011 ­– Trotz fortschreitender wirtschaftlicher Instabilität in vielen Ländern: Eine wachsende Zahl von Herstellern liefert dem Weltmarkt verstärkt nachhaltig erzeugte Produkte, wie es von Verbrauchern mehr und mehr nachgefragt wird. Gleichzeitig fordern Verbraucher von Herstellern konsequent mehr Transparenz hinsichtlich des Ursprungs von Rohwaren und der einzelnen Fertigungsschritte entlang der gesamten Lieferkette.

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Fußballstar Gerald Asamoah übernimmt die Schirmherrschaft für den sechsten
"Tag des Kaffees"
 
Fußballstar und Kaffeebar-Besitzer Gerald Asamoah hat die Schirmherrschaft für den “Tag des Kaffees” am 30. September übernommen. “Ich freue mich, dass ich in diesem Jahr Schirmherr für dieses großartige Produkt bin. Ich selbst habe seit meiner Kaffeebar-Eröffnung viel über Kaffee gelernt und freue mich, dieses Wissen weitergeben zu können”, so der Profi-Fußballer. Kaffee und Sport – ein Widerspruch? Im Gegenteil, findet auch der Fußballstar: “Ich trinke vor jedem Spiel einen Espresso!”

Kaffeekonsum auf hohem Niveau stabil, aber Umverteilung der Segemente
 
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Hamburg, 08. April 2011. Der deutsche Kaffeemarkt hat sich im Jahr 2010 deutlich verändert. Mit einem durchschnittlichen Kaffeekonsum von 150 Litern je Bundesbürger blieb der deutsche Kaffeemarkt im Jahr 2010 zwar auf dem hohen Niveau des Vorjahres, das Konsumverhalten der deutschen Kaffeetrinker hat sich aber gewandelt.
„Es zeichnet sich ein klarer Trend zur frischen Zubereitung von Kaffeespezialitäten zum sofortigen Genuss ab. Dies wird am enormen Wachstum der Segmente Espresso und Kapseln sowie Pads deutlich“, so Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes mit Sitz in Hamburg. „Dennoch bereiten rund 75 Prozent der Konsumenten in Deutschland ihren Kaffee mit klassischem Röstkaffee zu“.
 

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Hamburg, 7. Februar 2011: Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Rund 150 Liter trinkt jeder Bundesbürger im Durchschnitt, Tendenz steigend. Weltweit steigt die Nachfrage nach Kaffee kontinuierlich. Das zeigt: Kaffee ist ein bedeutendes Welthandelsgut, ein Getränk von internationaler Bedeutung und für viele Länder eine wichtige Einnahmequelle.